[x] ปิดหน้าต่างนี้
 



 

  

ภูมิปัญญาชาวบ้าน
เคพกูสเบอร์รี (Cape Gooseberry) ผลไม้เพื่อสุขภาพ พร้อมประโยชน์และสรรพคุณ เคพกูสเบอร์รี (Cape Goosebe

อาทิตย์ ที่ 26 เดือน มีนาคม พ.ศ.2560

คะแนน vote : 68  

 

วิธีดูฟักทองแก่ ฟักทองที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร

ในการนำฟักทองมาประกอบอาหารและทำขนม เหล่าคุณแม่บ้านมักจะเลือกฟักทองแก่มาใช้เพราะมีเนื้อแน่นและมัน เมื่อนำมาทำขนมหวานหรือกับข้าวจะมีรสชาติที่หอมอร่อย และเหนียวหนึบ ที่สำคัญยังอุดมไปด้วยเบต้า-แคโรทีน แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาหารสูงอีกด้วย สำหรับบรรดาคุณแม่บ้านที่ยังเลือกฟักทองแก่ไม่เป็น วันนี้ทางเรานำวิธีการดูฟักทองแก่มาฝากกัน

วิธีดูฟักทองแก่
1. เลือกดูจาก
สี 
ผลฟักทองแก่มักจะมีสีเหลืองอมเขียวและสีเขียวขี้ม้ากลมกลืนเป็นแทบจะสีเดียวกันไปทั้งผลจนถึงขั้วจุก ถ้าเห็นผลฟักทองมีสีลักษณะนี้ ถือว่าแก่ใช้ได้สามารถซื้อนำกลับมาทำกับข้าวได้

2. ลองใช้เล็บจิก 
ตอนกำลังเลือกดูฟักทองอยู่นั้น ให้ลองใช้เล็บจิกลงไปที่เนื้อฟังทองดู หากมียางเยิ้มและติดเล็บออกมาแสดงว่าฟักทองผลนั้นแก่ อร่อยและมีเนื้อแน่น เหมาะแก่การทำมาทำขนมและอาหาร

3. เสียงเคาะ 
แนะนำให้ทดลองเคาะผลฟักทองดู หากมีเสียงดังเปาะๆ แสดงว่าผลฟักทองยังอ่อนอยู่ เพราะผลฟักทองที่แก่นั้นเมื่อเคาะเสียงจะดังทึบๆตันๆ เพราะมีเนื้อแน่น หากต้องการฟักทองแก่ให้เลือกผลที่เคาะแล้วมีเสียงทึบ

4. ดูลักษณะของฟักทอง 
ผลฟักทองที่แก่จัดนั้นผลจะมีรูปทรงกลมแบน ผิวเปลือกจะสีเข้มและมีผิวขรุขระ ตรงหัวจุกของฟักทองจะมีร่องลึกและรอยบุ๋ม ภายในผลฟักทองมีเนื้อแน่นและเป็นมีน้ำหนักประมาณ 2-3 กิโลกรัม ถ้าเจอฟักทองแบบนี้ให้เลือกมาใช้เป็นวัสดุปรุงอาหารได้เลย

เป็นไงกันบ้างวิธีดูฟักทองแก่ที่ทางเราได้นำมาฝาก หวังว่าเมื่อไปตลาดคงจะเลือกซื้อฟักทองแก่ได้เป็นกันมากขึ้น เพื่อจะได้นำผลฟักทองแก่จากตลาดมาประกอบอาหารและทำขนมให้ได้แบบหวาน มัน หนับหนึบ แบบสมใจกันไปเลย



เข้าชม : 2886


ภูมิปัญญาชาวบ้าน 5 อันดับล่าสุด

      ประโยชน์ของกระเทียม 2 / มิ.ย. / 2560
      วิธีทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพ เพื่อประโยชน์สูงสุดตามวิถีเกษตรอินทรีย์ 3 / พ.ค. / 2560
      . วิธีทำราดหน้าให้อร่อย สูตรราดหน้ารสเด็ด ทำกินได้ ทำขายรวย 3 / พ.ค. / 2560
      เคพกูสเบอร์รี (Cape Gooseberry) ผลไม้เพื่อสุขภาพ พร้อมประโยชน์และสรรพคุณ เคพกูสเบอร์รี (Cape Goosebe 26 / มี.ค. / 2560
      วิธีทำความสะอาดปลาหมึก ก่อนนำไปประกอบอาหาร 2 / มี.ค. / 2560


 

กศน.ตำบลบ้านพรุ  ตั้งอยู่ อาคารเอนกประสงค์วัดพระบาท ตำบลบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 074-219316 fax 074-219318 patchara_kaladirak@ yahoo.co.th

Powered by MAXSITE 1.10   Modify by   นิกร เกษโกมล   Version 2.05